Isteni házi libamáj 1 óra alatt – hogy csináld? Házi libamáj jénaiban . Hozzávalók: . A piacon venni kell 70 dkg szép, friss libamájat kb 0,5 kg libahájat (a háj kb ugyanannyi legyen, mint a máj, vagy inkább kicsivel kevesebb) . A hájból lesz a finom libazsír Recept: A libamájat 1 órán át áztassuk tejben A hájat vágjuk fel darabokra, és dobjuk bele egy fazékba libahájra rátenni a májat, és lefedjük, hogy ne fröcsögjön ki a zsír nem szabad megsózni! Míg a libazsír kiolvad a hájból: kb 1 óra, a máj kb 1/4 óra alatt elkészül! Ha a máj elkészült, áthelyezzük egy szép jénai tálba, majd egy szűrőn keresztül ráfolyatjuk a libazsírt. Melegen és fridzsiderben lehűtve is istenien ínyenc csemege és az egész család szeretni fogja. Szeletelt kenyérre kenjük a zsírt, rászeletelünk libamájat (vagy darabkákat rakunk rá), megsózzuk, és paprikával, paradicsommal, hagymával kísérve tálalható. Italnak fehérbort, sőt – adjuk meg a módját – Tokait javaslunk. Többféleképpen extrázhatjuk, gyümölcsökkel, szeleteltve sütéssel, roston, de mindegyik elkészítése egyformán könnyű: 1. Roston sült libamáj sült almával, szőlővel . Hozzávalók: 60 dkg hízott libamáj 2 db alma egy fürt szőlő 3 dl félédes fehérbor . Elkészítés: A libamájat megmossuk, szárazra töröljük, majd tenyérnyi szeletekre vágjuk. Sózzuk, borsot őrlünk rá, megmártjuk lisztben, jól lerázogatjuk róla a felesleget, majd felhevített vajban néhány perc alatt mindkét oldalát szép barnára sütjük. Közben az almát ujjnyi karikákra vágjuk, magját eltávolítjuk, és szintén vajon átsütjük. Menet közben kaphat egy kis őrölt fahéjat, egy gondolatnyi cukrot és egy löttyintésnyi fehérbort, amit aztán elpárologtatunk róla, csak az ízét hagyatjuk hátra vele. Mielőtt az alma készre sülne, hozzáadjuk a szőlőszemeket, hogy azok is átforrósodjanak. A májat előmelegített tálra szedjük, rárakjuk a gyümölcsöket és meglocsoljuk a fahéjas-boros vajjal, ami a serpenyőben maradt. Burgonyapüré vagy krokett illik hozzá. Lehetséges lekvárral is tálalni. * * * Köszönjük, ha – bár kisebb összegű, de rendszeres – utalással segíted hittérítő munkánkat! Add meg elérhetőségedet, ezzel is segíted a szervezet munkáját, így tudunk értesíteni a projekt megvalósulásáról. Támogatás rendszeressége*Havi támogatásEgyszeri támogatásTámogatás összege*1000 Ft3000 Ft5000 FtEgyedi összegTámogatás összege*1000 Ft3000 Ft5000 FtEgyedi összegEgyedi összeg* Egyedi összeg* Név* Vezetéknév Keresztnév Email* Személyes üzenet* Elfogadom a Támogatási, adatkezelési, és adattovábbítási feltételeket Az Ön által adományozott összeg 0 Ft CommentsEz a mező az érvényesítéshez van és üresen kell hagyni. Δ Evangelizálunk az online térben (Metropolita), evangelizálunk az utcán (Győztes Bárány Közösség), és mélyszegénységben élő családok között, akiket élelmiszerrel, tüzelővel és taníttatással segítünk (Nyitott Ajtók Misszió), valamint egyengetjük állami gondozott gyerekek sorsát (Legyél Nevelőszülő!). Metropolita Egyesület 3600 Ózd, Pázmány utca 6. Nyilvántartási szám: 01-02-0016428 I Adószám: 18876842-1-05 HUF Számlaszám: 10700598-69996096-51100005 Válaszolj Válasz elvetéseAz e-mail címed nem publikáljuk.KommentelésNév* Email cím* Weboldal Δ