Register
A password will be e-mailed to you.

A zeller a petrezselyemmel együtt erősen vízhajtó hatású. A zeller serkentőleg hat a veseműködésre. Emésztési panaszok, étvágytalanság esetén is gyakran alkalmazzák. A növény hatóanyagai révén erősíti az immunrendszert. A köznyelv szerint a zeller serkenti a nemi vágyat, tehát afrodiziákum, de ez klinikailag nem bizonyított.

Az ókori görögöknél nagy tisztelete volt a zellernek. Az atlétikai versenyek győzteseit virágcsokor helyett néhány zellerlevéllel jutalmazták. A rómaiak vértisztító növényként tisztelték, talán ez lehet a magyarázata, hogy zellerből font koszorút hordtak a nyakukban a másnaposságtól tartó férfiak.

A zellerkrém leves

Hozzávalók:

30 dkg zeller

2 l tej
liszt
3 dkg vaj

A zellereket meghámozzuk, felvágjuk és megmossuk tiszta vízben.

Betesszük egy fazékba, és felöntjük 1,5 liter vízzel

Hozzáadunk 1 nagy mokkáskanál sót

legalább 45 percig főzzük, hogy teljesen szétfőjön

>> ezután leszűrjük a levét egy másik edénybe, a puhára főtt zellert pedig egy szitán áttörjük.
(pl. tésztaszűrőn fakanállal átpaszírozzuk, vagy turmixgéppel)

Most berántjuk. Tehát:

>> Rántás elkészítése: 1 evőkanál liszthez adunk 3 dkg vajat, és ezt a takaréklángon habzásig hevítjük. Kavargatjuk bebarnul. Ez lesz a rántás.

Tegyünk bele a zellerpaszományba, és adjunk hozzá aprócskára vágott zellerlevelet, majd vegyük le a tűzről.

Langyosra hül, kevergetve felengedjük 2 liter tejjel.

Ezt kell visszaönteni a levesbe, és főzni még 5 percig.

>> Bele pirított zsemlekockát, de csak a tetejére! Hűtőben kell tárolni!

Jó étvágyat!

* * *

Köszönjük, ha – bár kisebb összegű, de rendszeres – utalással segíted hittérítő munkánkat!

Etikus Adománygyűjtő Szervezet Logó
Evangelizálunk az online térben (Metropolita), evangelizálunk az utcán (Győztes Bárány Közösség), és mélyszegénységben élő családok között, akiket élelmiszerrel, tüzelővel és taníttatással segítünk (Nyitott Ajtók Misszió), valamint egyengetjük állami gondozott gyerekek sorsát (Legyél Nevelőszülő!).
Metropolita Egyesület 3600 Ózd, Pázmány utca 6.
Nyilvántartási szám: 01-02-0016428 I Adószám: 18876842-1-05
HUF Számlaszám: 10700598-69996096-51100005

Egy válasz

  1. keresztesi ági

    Szia Ica !
    Kuldöm a zelleröl a leves rp-t és még kapsz 3 saláta rp -t is itt .

    .étvágyat !

    Válasz

Válaszolj

Az e-mail címed nem publikáljuk.