Ez aztán a reformkonyha: Algás káposztasaláta és répalepény recept

Ha már tele van a hócipőd a húsos ételekkel és kívánsz egy igazán laktató, de egészséges menüt, akkor készítsd el legújabb reformkonyha ételeinket. Garantáltan nem maradsz éhes utána.

Algás káposztasaláta – Hozzávalók
.
½ kis fej káposzta
2 evőkanál friss kapor, összevágva
2 evőkanál friss petrezselyem összevágva
½ csésze tejföl
1 kis citrom leve
½ kávéskanál szárított alga (nem baj, ha nem teszel bele)
½ kávéskanál só (esetleg ízesített só)
Frissen őrölt feketebors

Elkészítése

Reszeld le a káposztát, vagy vágd finomra. Nagy tálban keverd össze a káposztát, a petrezselymet és a kaprot. Tedd bele a tejfölt és a citromlevet, de előtte még keverd őket össze. Dolgozd bele az algát, a sót és a borsot. Keverd össze és már tálalhatod is.

Répalepény – Hozzávalók
.
2 evőkanál vaj
1 kávéskanál napraforgóolaj
3 közepes répa hámozva és finomra reszelve
3 közepes szem krumpli, hámozva és finomra reszelve
½ fej kisebb hagyma finomra reszelve
½ kávéskanál só
.
Elkészítése
.
Egy nagy serpenyőben olvaszd fel a vajat és az olajat. Tedd bele a répát, a krumplit és a hagymát. Fűszerezd meg. Süsd az egyik oldalán addig, amíg barna nem lesz. Dobd a másik oldalára, és azt is süsd barnára. Apró darabokra törve, tortaforma szeletekre vágva tálald.