Karácsonyi menü elengedhetetlen étele – Töltött káposzta recept

Ha szeretnéd meglepni a családodat egy tipikusan karácsonyi étellel, akkor készítsd el nekik az igazi magyaros töltött káposztát. Nem bonyolult, de mégis laktató és finom.

Hozzávalók
.
½ disznóhús
15 dkg rizs
1 kávéskanál törött feketebors
1 evőkanál piros paprika
80 dkg gyalult savanyú káposzta
20 dkg leveles savanyú káposzta
½ szál csombor
1 vöröshagyma
10 dkg füstölt hús
1 egész tojás
2 dl tejföl
só

Elkésztése
.
A megdarált húsra üss rá egy egész tojást, tedd bele a félig megpárolt rizst – a vizet csurgasd le róla – sózd, borsozd, majd formálj gombócokat belőle, és göngyöld bele a káposztalevelekbe. A lábosba tegyél elsőként egy sor káposztát, majd rá a tölteléket, a karikákra vágott hagymát és a csomborszárakat. A füstölt szalonnát helyezd a lábos oldalára. Fedd be savanyú káposztával, a tetejére szórj pirospaprikát, és annyi vízzel öntsd fel, hogy teljesen ellepje. Főzd készre majd tejföllel tálald.